Speisekarte
Vorspeise | Suppe | Hauptgang | Sättigungsbeilage (zur Wahl) | Vegan/Vegetarisch | Dessert | Menü
Weisswein | Roséwein | Rotwein | Sekt | Champagner | Kalte Getränke | Warme Getränke
Speisen
Gebratener Kalbstafelspitz
Meerrettich | Pflücksalat
€ 14
Brathering vom Loup de mer | Risolée Kartoffeln | Champagneressig | Radieschen
€ 13
Salat vom Kikok Hähnchen | Rote und Gelbe Beete | Hüttenkäse | Gepickelte rote Zwiebel
€ 13
Krustenbrotsalat | Tomate
Bööscher Ziegenkäse (Ketogene Ernährung)
€ 14
„KÖ–Rolle“ – Hummer eingerollt in Eisbergblatt
Mango | Cocktailsoße | Cashewkerne
€ 35
Krustentierbouillabaisse | Bayrische Blaugarnele | Kaiserschoten
€ 12
Blumenkohlcremesuppe | Roggenschmelze | Grefrather Parmesan
€ 10
Senfbraten von der Weideochsenlende | Wurzelgemüse
€ 32
Königsberger Klopse „Björn Freitag Style“
Extra: Imperial Auslese Kaviar Kaviarlöffel (4g) € 15 oder Dose (20g) 60 €
€ 22
Cordon Bleu vom Kalbsrücken
Attendorner Höhlenkäse | Honigschinken
€ 27
Rotwein Ragout „Stroganoff Style“
Gewürzgurke | Rote Bete | Crème fraîche
€ 26
Tranche vom Kikok Hähnchen | Essenz | Düsseldorfer Allerlei
€ 26
Gebratener Loup de mer
Rheinische Muschel auf Beurre Blanc | Bohnen-Cassoulet
€ 27
Zander | Honigmettendchen | Stielmus
€ 27
Kartoffelstampf, Butter-Selleriepüree, Strohkartoffeln, Limettenreis, Bratkartoffelsalat, Bunter Pflücksalat
Tortelloni | Ricotta | Sauerkraut | Düsseldorfer Senf
€ 17
Krosse Kidneybohnenbulette | Röstkohlrabi | Gemüsejus
€ 17
Pillekuchen | Rheinischer Apfel | Schmandeis
€ 10
Düsseldorfer Stadthonig | Küchlein | Birnen-Buttereis
€ 10
Kandierte Feige | Schokolade | Whiskeyeis
€ 12
Auswahl an Deutschen Käsesorten | Traube | Früchtebrot | Chutneys
Produkte vom Tölzer Kasladen, der Hofkäserei Konnen und von Bauer Funken
€ 18
3 Gänge Signature Tasting Menü
Brathering vom Loup de mer | Risolée Kartoffeln
Champagneressig | Radieschen
Senfbraten von der Weideochsenlende | Wurzelgemüse
Pillekuchen | Rheinischer Apfel | Schmandeis
€ 49
Vegetarische Option
Lokale Herkunft
Vegane Option
Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten gegen bestimmte Lebensmittel haben,
informieren Sie bitte unser Serviceteam.
Wir informieren Sie gerne ausführlich und finden falls notwendig,
eine schöne Alternative für Sie.
Getränke
Geldermann Carte Blanche
Deutschland / Germany – Breisach am Rhein
0,1l / 0,75l
€ 6,50 / € 40,00
Geldermann Rosè
Deutschland / Germany – Breisach am Rhein
0,75l
€ 45,00
Prosecco Superiore DOCG
Italien / Italy – Conegliano Valdobbiadene
0,1l / 0,75l
€ 8,00 / € 50,00
Bouvet Ladubay Excellence
Brut Blanc Crémant
Frankreich / France – Loire
0,75l
€ 50,00
Perrier-Jouët Grand Brut
0,1l / 0,75l
€ 16,00 / € 110,00
Perrier-Jouët Blason Rosé
0,1l / 0,75l
€ 22,00 / € 140,00
Moët & Chandon Brut Impérial
0,75l
€ 120,00
Moët & Chandon Rosé Impérial
0,75l
€ 140,00
Veuve Clicquot Brut
0,75l
€ 135,00
Louise Roederer Brut
0,75l
€ 120,00
Ruinart Brut Rosé
0,75l
€ 100,00
Perrier-Jouët La Belle Époque
0,75l
€ 300,00
Louis Roederer Cristal 2007
0,75l
€ 450,00
Dom Pérignon Vintage 2008
0,75l
€ 380,00
Radeberger Pils
Radeberger Pilsener
0,25l / 0,3l / 0,5l
– / € 4,50 / € 7,00
Schlüssel Alt
Dark Beer by Schlüssel
0,25l / 0,3l / 0,5l
€ 3,50 / – / € 7,00
Alain Geoffroy – Chablis “Domaine le Verger”
| Burgund 2014
0,2l / 0,75l
€ 14,00 / € 51,00
Henry Bourgeoui – Pouilly Fumé la Demoiselle
| Loire 2017
0,2l / 0,75l
€ 62,00
Domaine de Noëlle – Chablis “Haute Tradition”
| Burgund 2017/2018
0,2l / 0,75l
€ 65,00
Domaine Huet – “Vouvray Le Clos du Bourg”
| Loire 2017
0,2l / 0,75l
€ 85,00
Lergenmüller – Gelber Muskateller
| Pfalz 2019
0,2l / 0,75l
€ 9,50 / € 35,00
Dr. Loosen – Riesling
| Mosel 2018/2019
0,2l / 0,75l
€ 10,00 / € 36,00
Gunderloch – Sauvignon Blanc „vom Stein“
| Rheinhessen 2018
0,2l / 0,75l
€ 11,00 / € 40,00
Weingut Villa Wolf – Grauburgunder
| Pfalz 2018/2019
0,2l / 0,75l
– / € 45,00
Weingut Wittmann – Grauburgunder
| Rheinhessen 2018
0,2l / 0,75l
€ 12,00 / € 45,00
Weingut von Winning – Sauvignon Blanc II
| Pfalz 2019
0,2l / 0,75l
– / € 45,00
Weingut Dönnhoff – Weißburgunder
| Nahe 2018
0,2l / 0,75l
€ 12,00 / € 45,00
Pfaffmann „Schick & Schön“ – Riesling
| Pfalz 2018/2019
0,2l / 0,75l
– / € 45,00
Weingut Reinhold & Cornelia Schneider – Chardonnay Spätlese
| Baden 2017
0,2l / 0,75l
– / € 49,00
Weingut Horst Sauer – Silvaner S. Escherndorfer Lump
| Franken 2018
0,2l / 0,75l
€ 13,50 / € 49,00
Weingut August Kesseler – Rüdesheim Riesling
| Rheingau 2018
0,2l / 0,75l
– / € 58,00
Tesch für DIE TOTEN HOSEN – Riesling “Weißes Rauschen”
| Nahe 2018
0,2l / 0,75l
€ 12,00 / € 45,00
Colli Vaibò – Trebbiano di Lugana
| Lombardei 2018/2019
0,2l / 0,75l
€ 11,00 / € 40,00
Elisabetta Foradori – Fontanasanta Manzoni
| Trentino 2018
0,2l / 0,75l
– / € 65,00
Alois Lageder – Löwengang Chardonnay
| Südtirol 2017
0,2l / 0,75l
– / € 89,00
Loimer – Grüner Veltliner
| Kamptal 2018
0,2l / 0,75l
€ 11,00 / € 40,00
Pichler-Krutzler – Grüner Veltliner “Dürnstein”
| Wachau 2018
0,2l / 0,75l
– / € 51,00
Heinrich – Chardonnay “Leithaberg”
| Burgenland 2016
0,2l / 0,75l
€ 15,00 / € 54,00
Tement – Sauvignon Blanc
| Südsteiermark 2017
0,2l / 0,75l
– / € 54,00
Telmo Rodriguez – Cuvée
| Basa Rueda 2018
0,2l / 0,75l
€ 9,50 / € 35,00
Lergenmüller – Charlotte de Berry Rosé
| Pfalz 2018/2019
0,2l / 0,75l
– / € 38,00
Rosé Chateau de Gairoird – Côtes de Provence
| Côtes de Provence 2018/2019
0,2l / 0,75l
€ 11,00 / € 40,00
Château Rauzan-Ségla – 2e Cru Classé Margaux AOC
0,2l / 0,75l
– / € 65,00
Domaine A. Berthet-Rayne – Castel Mireio Rouge
| Provence 2016
0,2l / 0,75l
€ 14,00 / € 51,00
Château Haut – Mangaud – Merlot / Cabernet Sauvignon
| Bordeaux 2016
0,2l / 0,75l
€ 11,00 / € 40,00
Domaine de la Janasse – Châteuneuf-du-Pape
| Côtes du Rhône 2016
0,2l / 0,75l
– / € 89,00
Château Brane-Cantenac Margaux – 2ème Grand Cru Classé
| Bordeaux 2011
0,2l / 0,75l
– / € 119,00
Château Clerc Milon – Grand Cru Classé
| Bordeaux 2012
0,2l / 0,75l
– / € 139,00
Château Rauzan-Ségla – 2e Cru Classé Margaux AOC
| Bordeaux 2011
0,2l / 0,75l
– / € 139,00
| Bordeaux 2016
Lergenmüller – Sankt Anna Merlot
| Pfalz 2018
0,2l / 0,75l
9,50 / € 35,00
Metzger – Tempranillo
| Pfalz 2017
0,2l / 0,75l
– / € 65,00
Weingut Friedrich Becker – Spätburgunder
| Pfalz 2016
0,2l / 0,75l
€ 12,00 / € 45,00
Weingut Hensel – Höhenflug Cuvée
| Pfalz 2015
0,2l / 0,75l
– / € 54,00
Weingut Hensel – Ikarus Barrique
| Pfalz 2014
0,2l / 0,75l
– / € 85,00
Weingut August Kesseler – Pinot Noir
| Rheingau 2015
0,2l / 0,75l
– / € 75,00
Donna Marzia – Primitivo Salento IGT
| Apulien 2018
0,2l / 0,75l
€ 9,50 / € 35,00
Corino – Barbera d‘Alba
| Piemont 2016
0,2l / 0,75l
€ 12,00 / € 45,00
Frattoria San Giusto – Chianti Classico
| Toskana 2015
0,2l / 0,75l
– / € 62,00
Cantina Costanti – Rosso di Montalcino
| Toskana 2015
0,2l / 0,75l
– / € 65,00
Renato Corino – Nebbiolo d’Alba
| Piemont 2014
0,2l / 0,75l
– / € 79,00
Brigaldara – Amarone della Valpolicella Classico
| Verona 2013
0,2l / 0,75l
– / € 82,00
Azienda Agricola – Nero di Lupo
| Sizilien 2018
0,2l / 0,75l
– / € 62,00
Cantina Costanti – Brunello di Montalcino
| Toskana 2015
0,2l / 0,75l
– / € 92,00
Angelo Gaja – Sperss Langhe
| Piemont 2011
0,2l / 0,75l
– / € 269,00
Weingut Wachter-Wiesler – Blaufränkisch Béla-Joska
| Burgenland 2017
0,2l / 0,75l
€ 14,00 / € 51,00
Paul Achs – Zweigelt Alte Reben
| Burgenland 2018
0,2l / 0,75l
– / € 59,00
Weninger – Blaufränkisch
| Burgenland 2018
0,2l / 0,75l
– / € 69,00
Bodegas Casa – Primicia Crianza
| Rioja 2018
0,2l / 0,75l
€ 11,00 / € 40,00
Gerolsteiner Sprudel
Sparkling Water by Gerolsteiner
0,25l / 0,75l
€ 4,50 / € 9,50
Gerolsteiner Naturell
Natural Water by Gerolsteiner
0,25l / 0,75l
€ 4,50 / € 9,50
Coca Cola | Cola Light | Cola Zero
0,2l
€ 4,80
Fanta | Sprite | Indian Tonic
0,2l
€ 4,80
Bitter Lemon | Ginger Ale | Soda Water
0,2l
€ 4,80
Apfel | Kirsch | Orange | Multi | Banane
Apple | Cherry | Orange | Multi-Vitamin | Banana
0,2l
€ 5,00
Cranberry | Maracuja | Grapefruit
Cranberry | Passionfruit | Grapefruit
0,2l
€ 5,00
Tomate | Ananas | Mango | Rhabarber
Tomato | Pineapple | Mango | Rhubarb
0,2l
€ 5,00
Apfel | Kirsch | Orange
Apple | Cherry | Orange
0,2l / 0,3l
– / € 5,50
Cranberry | Maracuja | Grapefruit
Cranberry | Passionfruit | Grapefruit
0,2l / 0,3l
– / € 5,50
Frisch gepresster Saft
Freshly squeezed juice
0,2l / 0,3l
– / € 5,50
Frisch gepresster Saft
Freshly squeezed juice
0,2l / 0,3l
8,50 / –
Espresso
€ 3,50
Espresso Macchiato
€ 4,00
Espresso Doppio
€ 6,00
Espresso Doppio Macchiato
€ 7,00
Cappuccino
€ 4,50
Latte Macchiato | Café au Lait
€ 5,00
Heiße Schokolade – Hot Chocolate
€ 6,50
Frischer Minztee – Fresh Mint Tea
€ 5,50
Ingwer Aufguss – Ginger Infusion
€ 5,50
Ronnefeldt Schwarzer Tee
Black Tea by Ronnefeldt
€ 7,50
Ronnefeldt Aromatisierter Tee
Flavoured Tea by Ronnefeldt
€ 7,50
Ronnefeldt Grüner Tee
Green Tea by Ronnefeldt
€ 8,50
